银耳当中富含蛋白质、维生素A,可以增加机体的免疫力,同时还含有丰富的胡萝卜素,可以维持上皮以及黏膜细胞的完整,阻绝细菌以及病毒的入侵,清除自由基,保护细胞膜的完整性,所以银耳是一种非常好的食物,对于化疗的患者还可以增强患者对于化疗的耐受力。胃癌的患者是可以吃银耳,在手术以后适当的吃一些银耳,有助于提高患者的免疫力,增加胃癌患者的抗病能力,在化疗的时候配合吃一些银耳,对于胃癌的患者也是比较好。
还可以适当的吃一些蘑菇、香菇、黑木耳等,对于病人的恢复也是比较好。胃癌的患者还可以适当的吃一些芹菜、菠菜、油麦菜或者是猕猴桃、火龙果等。