👉食用菌种类繁多，多数可安全食用，但部分有毒品种误食后会引发中毒。食用菌中毒主要是由于其含有的毒素干扰人体正常生理功能。这些毒素可作用于神经系统、消化系统、心血管系统等，导致一系列复杂且严重的症状出现，那么食用菌中毒具体有哪些常见症状呢？

▶胃肠型症状：某些毒菌含有胃肠毒素，刺激胃肠道黏膜，食用后短时间内，患者会出现剧烈恶心、呕吐等症状。

▶神经精神型症状：一些毒菌含有的神经毒素会影响神经系统，中毒者可能在食用后出现头晕、头痛等症状，这是由于毒素干扰了神经传导和视觉调节功能引起的。

▶肝损伤型症状：某些毒菌含有的肝毒素危害极大，通常在食用后出现乏力、食欲不振等前驱症状，之后进入假愈期，看似症状缓解，实则肝脏损伤在加重，随后会出现肝区疼痛、黄疸等表现，严重时可因肝衰竭而危及生命，是毒素对肝细胞造成广泛损害，影响肝脏正常代谢、解毒和合成功能所致。

选购食用菌要点✅✅✅

🌈渠道正规：优先选择正规市场或超市购买食用菌，降低买到毒菌风险。

🌈标签核对：购买时查看包装上的标签，确保有详细的产地、生产日期、保质期等信息。

🌈谨慎自采：若非专业人士，尽量不要自行采摘野生食用菌。

🔔如果已经出现了食用菌中毒，一定要加强护理，具体的护理措施可以去图片中查看！关于食品安全问题，我们要持续保持警惕，以便更好地应对可能的中毒事件！