乳腺癌患者在选择食用油方面其实是没有什么禁忌的,常见的花生油,大豆油,菜籽油等都是可以选用的,根据自身的口味和喜好来选择就可以了。
1、花生油:
其中含有大量的油酸,亚油酸,软磷脂等营养成分,乳腺癌患者适量的吃一些花生油,对于身体是有益处的,所以是可以吃花生油的。
2、大豆油:
大豆油的主要营养成分为少量硬脂酸、棕桐酸等饱和脂肪酸,大量亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸、及磷脂、β-谷固醇、豆固醇、菜油固醇、β-胡萝卜素、维生素E等,乳腺癌患者适量吃一些可以补充身体的营养。
3、菜籽油:
菜籽油的吸收率较高,因此其所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,可以为乳腺癌患者补充身体所需的营养。
除了上述常见油外,乳腺癌患者还可以吃橄榄油等。