蜂王浆具有补充营养、抗氧化、治疗贫血、保护肝脏等功效。蜂王浆是工蜂咽腺分泌的乳白色胶状物和蜂蜜配制而成的液体,营养比蜂蜜更高。蜂王浆颜色是淡黄色或淡橙黄色的,是质地较稠的液体,味道甜并有香气,其具有很高的药用价值。
蜂王浆中含有大量的营养素,经常食用能补充营养,改善营养不良的状况,治疗食欲不振、消化不良,可使人的体力、脑力得到加强。蜂王浆还具有抗氧化的功效,蜂王浆对细胞的修复以及再生具有很强的作用,在蜂王浆中检测出的超氧化物歧化酶是抗氧化的主要成分。蜂王浆还可以治疗贫血,蜂王浆含有铜、铁等合成血红蛋白的物质,有使骨髓造血功能兴奋等作用,临床上已用于辅助治疗贫血等疾病。此外,蜂王浆中的黄酮类等物质有降低转氨酶的作用,可以促进肝细胞再生,防止肝硬化。