肾炎的患者是可以吃南瓜粥,南瓜粥是我们日常生活中经常能吃的一种食物。

在中医认为南瓜性温味甘归脾胃经,有补中益气、清热解毒的功效,适合于脾虚气弱,营养不良,水火烫伤的患者。

在本草纲目中说其有补中益气的效果,在现代的医学中也发现,南瓜中含有华氨酸,金氨酸以及丰富的维生素a、维生素b、维生素c、果胶、纤维素等。

南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内容物的排空控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,胆固醇浓度下降,所以南瓜有降糖降脂佳品之美誉。

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