很多高血压病患者认为,吃素能降血压,这种想法本身是没有错误的,但是为什么有些患者的血压,却得不到很好的控制。因为很多的素食食物中,含有很高的植物脂肪,吃过多油脂类含量高的素食,血压也是很难降下来的。
如,常吃瓜子、花生和芝麻这样的食物,还有就是吃太多腌制的素食,虽然进食的脂肪少了,但是盐又吃多了,这样控制血压的效果,也不会太好。
再者用油太多,因为很多食用油中,含有大量的脂肪类物质,即便是炒素食,用很多的油也是很危险的。所以不一定吃素就能降血压,而是遵守少油、少盐、低脂的原则,这样才能从根本上控制血压。