绿豆没熟一般不会中毒,但是如果吃了没熟的绿豆可能会增加胃肠道负担,引起消化不良或腹泻。
绿豆是日常生活中常见的一种食物,适当的吃一些绿豆对人体健康有一定的好处,因为绿豆中含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及各种微量元素,吃了之后能够补充机体所需的营养,而且适当的吃一些绿豆,能够起到消暑的作用,是夏天常用的消暑佳品之一。绿豆没熟一般不会引起中毒的现象,因为绿豆本身没有毒性,没有煮熟的绿豆也不会出现有毒的物质,吃了之后并不会引起毒副反应,不会对人体器官造成影响,所以绿豆没熟不会中毒。
虽然绿豆没熟不会引起中毒,但是吃了没熟的绿豆容易对胃肠道增加负担,可能会引起患者出现腹痛、腹泻的症状,如果吃了过多没熟的绿豆引起了腹痛、腹泻,可以在医生指导下口服多潘立酮片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗。