低盐膳食与高血压防治

低盐膳食是指每天盐的数量在六克以内，对于心功能不全合并高血压可以控制在四克以内，这就是低盐膳食，低盐膳食可以预防高血压的发生，目前发现在不同地区人群血压水平和高血压患病率，与钠盐平均摄入量有着正相关的关系。

但是同一地区人群中个体间的血压水平与食盐量并不相关，摄盐过多可以导致血压升高，主要是见于锐减敏感的人群，钾盐入量与血压呈负相关，高蛋白质摄入属于升压因素，饮食中饱和脂肪酸和饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比值越高，也是属于升压因素。

饮酒量与血压水平成线性的相关性，尤其与收缩压相关性更强，我国人群中叶酸普遍的缺乏，导致血浆同型半氨酸水平是增高的，与高血压发病呈正相关，尤其是增加高血压引起的脑卒中的风险，这是低盐膳食与高血压的防治之间的关系。