胆固醇过高不仅会增加心血管疾病的风险，还可能对日常生活质量造成严重影响。那么，如何通过饮食来有效降低胆固醇呢？今天，我们就来揭秘那些隐藏在餐桌上的降胆固醇高手。

降低胆固醇的食物多种多样，这些食物通过不同的机制，可以辅助降低血液中的胆固醇水平。以下是一些常见的降胆固醇食物：

1、豆制品：如豆腐、黄豆、腐竹等，含有丰富的不饱和脂肪酸，能够辅助降低血中胆固醇。

2、菌菇类：黑木耳、香菇等。黑木耳中的某些成分，可以辅助抗血小板凝集和降低血脂，阻止胆固醇沉积，而香菇则能够辅助调节人体新陈代谢，间接降低肝脏中脂肪和胆固醇的含量。

3、鱼类：特别是深海鱼，富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以辅助降低血胆固醇和甘油三酯。

另外，当胆固醇过高时，生活中还需要注意以下几点事项：

1、避免久坐不动：长时间久坐不动会导致血液循环减慢，不利于胆固醇的代谢和排出。因此，建议每隔一段时间起身活动一下，或者进行简单的伸展运动。

2、戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都会损害血管内皮细胞，促进胆固醇在血管壁的沉积，增加心血管疾病的风险。因此，胆固醇高的患者应坚决戒烟，并限制酒精的摄入。

最后，需要知道的是，食物并不能代替药物进行治疗，如果出现胆固醇过高的情况，应立即就医治疗。