南杏北杏的功效与副作用

南杏性微温,味苦、辛;北杏性微温,味甘、辛。二者均有止咳平喘的作用,南杏则长于补肺润燥止咳喘;而北杏则长于宣降肺气而止咳喘。南杏一般没有什么副作用,而北杏具有一定的毒性,过多食用可导致中毒,孕妇忌食。

南杏又名甜杏仁,不作药用,常做成流行的小吃,其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能辅助润肺平喘、生津开胃、润大肠,对身体有一定的好处。北杏又名苦杏仁,能祛痰止咳、润肠。北杏中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,过多食用可能会导致中毒。平时食用的北杏,经温火炒制后,去掉了外皮,减轻了苦味,但在用量上要加以控制,以免过量食用伤及身体。

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