柿子的皮不能吃是因为口感不佳、刺激胃肠等,建议患者注意摄入量,避免过多食用。
柿子是日常生活中比较常见的一种水果,营养价值比较丰富,含有胡萝卜素、维生素、葡萄糖、果胶等,适量摄入能够补充体内所需要的营养,其中所含有的膳食纤维能够促进胃肠蠕动,促进消化,起到润肠通便的功效。一般柿子的皮通常不能吃,因为柿子皮含有一定的鞣酸,如果带着皮一起吃通常会影响口感,其中所含有的鞣酸成分,在进入胃内或容易形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、恶心等症状,而且柿子皮中的树胶还会与胃酸凝结成块,增加胃肠负担。
建议患者在吃柿子的时候,建议把柿子皮去掉,同时还应注意摄入量,避免一次性食用过多,由于柿子所含有的糖分比较高,容易造成血糖的波动,因此糖尿病患者不宜食用。