吃秋葵会中毒吗

吃秋葵可能会中毒,秋葵如果存放不当,最常见的现象就是变质发黑,这种变质发黑的秋葵不能吃,因为有可能会引起食物中毒。

秋葵发黑了之后就尽量不要吃了,因为它已经被氧化腐烂变质了,如果这个时候吃了它对身体是会有影响的,秋葵变质之后吃了会中毒,一般会出现恶心、呕吐、胃肠不适等症状,因为秋葵属于高蛋白、高糖食物,蛋白质食物一旦变质,其中的蛋白质就会被分解为胺类物质对人体具有毒性,因此变黑了的秋葵少量食用会损伤肝脏,而食用过多可能会出现中毒现象。

秋葵果夹有外皮损伤时便是完美的菌类培养基,若是没有及时烹调食用会导致菌类大量繁殖,若是食用了这种秋葵,就会引起肠道内菌群紊乱,轻者会出现消化不良,严重者可引起腹泻,因此变质的秋葵不能吃,吃了会出现中毒的症状。

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