对于食管癌晚期的患者一般来说体质状况相对都是比较差的，对于此阶段的患者是很痛苦的，因此在其期间患者的护理占有很重要的地位。它的护理原则主要包括以下几个方面：
第一，观察患者的生命体征如发现患者出现面色改变或者是突然失语或者会出现呼吸的异常，必须马上采取急救措施。
第二，对于食管癌患者晚期的时候往往存在不同程度的疼痛，所以应尽量满足他们的止痛要求，不要害怕麻醉止痛的成瘾性，此阶段的患者主要是提高患者的生活质量。
第三，让保持患者有一个舒适，安静，优雅的一个居住环境。然后他的床铺需要整洁，尤其是对晚期的患者不能自理的要学会勤翻身，用温水擦拭，按摩预防褥疮的发生。
第四，对于食管癌晚期患者他的饮食，患者由于肿瘤消耗、进食不良等原因他的饮食营养状况很差了。所以在进食的时候应选择丰富多样、清淡和高营养为原则。然后可适当的选择一些新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣和刺激性的食物，进行营养的供给。
第五，注意观察此阶段的患者的精神心理活动，患者一般往往表现为自暴自弃，缺乏对生活的勇气和信心，所以我们要鼓励患者，多给患者精神和心理的安慰。
最后一个方面那就是鼓励患者在身体状况允许的情况下做一些力所能及的活动。
