发物，简而言之，是指那些可能诱发或加重某些疾病症状的食物。🌈每当身体抱恙，长辈们总会提醒，这段时间别吃发物了。深受大众喜爱的腐竹，是否也属于发物的行列呢❓

❣腐竹一般属于发物，其属于一种豆制品，经过豆子发酵后得到，由于腐竹中含有非常丰富的蛋白质，这种蛋白质又属于一类很强的抗原抗体，摄入过多就会增加过敏的风险，所以腐竹可能会导致过敏性疾病，也可能使过敏现象加重。👍所以，有过敏性疾病的人群不建议过多食用。❌

腐竹的健康食用建议🔔

🌼清水泡发：将腐竹折成小段，放入冷水中浸泡4-6小时，避免使用热水泡发，以免破坏腐竹的纤维结构，影响口感和营养保留。

🌼适量食用：虽然腐竹营养丰富，但也要适量食用，每餐建议食用量不超过100克，以免摄入过多热量和纤维，给消化系统造成负担。

🌼避免生食：腐竹是经过发酵加工而成的豆制品，生食可能会引起胃肠道不适，因此，在食用前一定要确保腐竹已经煮熟或蒸熟。

你对腐竹有什么特别的烹饪心得或者健康食用的小秘诀吗？欢迎在评论区留言分享，图片中整理了一些日常饮食的注意事项，可以点击查看。👀