并不存在重度贫血吃什么补血最快这种说法，重度贫血患者可以吃菠菜、猪肝、瘦肉、硫酸亚铁片、驴胶补血颗粒等食物和药物补血。一旦患病，应及时就医。
1、菠菜：
菠菜属于日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有丰富的维生素C、B族维生素、氨基酸以及纤维素等多种营养成分，同时其中的铁元素含量也比较丰富，适当吃有助于患者病情恢复。
2、猪肝：
猪肝中含有丰富的铁元素，而铁元素是人体血红蛋白的重要组成成分，能够促进血红蛋白生成，维持人体的正常造血功能。因此，出现重度贫血的情况后，适当吃猪肝有助于身体恢复。
3、瘦肉：
瘦肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙元素等多种营养成分，其中的铁元素含量也比较丰富，适当的吃能够为身体补充铁元素，有助于促进骨髓生成红细胞和血红蛋白，从而可以辅助改善重度贫血。
4、硫酸亚铁片：
此药物属于一种抗贫血药物，可以用于治疗慢性失血、营养不良以及妊娠等多种因素所引起的缺铁性贫血。出现重度贫血的情况后，也可以遵医嘱应用该药物进行治疗，可以起到辅助改善的效果。
5、驴胶补血颗粒：
此药物是一种中成药，具有补血以及益气的作用。出现重度贫血的患者通过应用该药物，能够使头晕乏力、面色苍白或萎黄等不适症状得到改善。
无论在吃哪种食物的时候，都需要严格控制摄入量，避免过量食用。在应用药物时，具体的用法用量应严格遵医嘱。
