不可以直接判断发芽的花生米能不能吃,应根据实际情况来进行决定。如果发芽的花生米没有变质一般能吃,如果发芽的花生米出现了变质一般不能吃。

1、能吃:花生米属于日常生活中比较常见的一种食物,如果花生米并没有出现发霉变质的情况,属于自然生长发芽的,一般不会影响正常的食用。因为部分地区的人群一般喜欢吃花生芽,类似于黄豆芽以及绿豆芽等。发芽的花生米营养价值一般比较高,其中含有丰富的植物蛋白、维生素以及膳食纤维等成分,适当的吃一些有助于补充机体所需的营养,而且正常发芽的花生米,通常不会在发芽过程中产生对人体有害物质,所以这种情况一般能吃。

2、不能吃:如果发芽的花生米表面已经出现了霉点霉斑,并且伴有软烂以及异味等情况。考虑是由于花生米存放的时间过长,或者是环境温度潮湿所引起的。当发芽的花生米出现变质的情况以后,其中会产生对人体有害的物质,吃了以后容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒的情况,从而会对身体健康造成危害。所以这种情况下,发芽的花生米一般不能吃。

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