适中浓度和适量的咖啡对人体大脑具有兴奋作用,可振作精神,改善疲劳,还有较弱的兴奋心脏和利尿作用,咖啡含有高成分的多酚化合物,是强力的抗氧化剂,能使低密度脂蛋白的氧化时间延缓高达三倍,具有一定的保护心血管的作用。

但是若加大剂量,咖啡因则直接兴奋呼吸中枢和血管运动中枢,使呼吸加深、加快、血压上升,因此适量的咖啡并不会加重高血压病,早餐后喝一杯咖啡是不会升高血压的,值得注意的是不要酒后喝咖啡,以免加重心脏和血管负担,不要喝太浓或太多的咖啡,否则会使人变得急躁和失眠,这样也易加重高血压症状。

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