豌豆没熟不会中毒,因为豌豆本身没有毒性。
豌豆没熟会中毒吗
豌豆是一种营养成分比较多的食物,含有丰富的蛋白质以及维生素、胡萝卜素等,可以提供身体所需要的营养,有效的提高身体免疫力,并且碗豆的膳食纤维较多,能够增加饱腹感,还能够加快肠道的蠕动,预防便秘,豌豆内没有毒性物质,所以也不会出现没熟中毒的情况。
但是碗豆内的植物蛋白较多,如果在制作时没有烹饪熟会导致植物蛋白进入胃肠后不容易消化,还可能会产生气体,并且豌豆质地也比较硬,吃不熟的碗豆会对肠胃造成负担,出现肠胃不适以及恶心、腹痛等症状。因此,在吃豌豆时,尽量将碗豆烹饪熟以后再食用,也不可以一次性吃的太多,会出现消化不良的情况。如果患者在吃豌豆后出现不适的症状可以遵照医嘱服用多潘立酮片,能够帮助消化。
平时要注意饮食,不能吃太多刺激性的食物,比如辣椒、生姜等。
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