对孔雀蛋过敏或者对蛋类食物的人群不适宜吃,大部分人都是可以吃的。
孔雀蛋什么人群不适宜吃
孔雀蛋中脂肪含量极低,蛋白质含量高,是良好的低脂高蛋白的食物,且孔雀胆中矿物质元素锌的含量很高,是人体补锌的天然食材,它的营养价值与鳄鱼蛋小同大异,经常食用可以增强锌的含量,预防疲劳,特别适合儿童、老人、孕妇、男性食用。
孔雀蛋中含有丰富的硒元素,对人体是非常有好处的,提高人体免疫力;对皮肤有抗氧化、延缓衰老的作用,所以也非常适合女性食用;硒元素可以保护和修复受损的细胞,提高红细胞的携氧能力;还可以起到保护眼睛的作用;防治心脑血管疾病;硒元素还能够保护肝脏。
孔雀蛋中的营养价值虽然很丰富,但是也需要注意不能过多的食用,由于其中硒元素含量较高,过多的食用可能会导致硒中毒。
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