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• 胡萝卜要跟油炒才有营养吗，你真的吃对了吗

  胡萝卜中富含胡萝卜素，它能够在人体内转变成维生素A，对皮肤、视力和正常免疫功能都很重要。而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。不过，只溶于脂肪≠必须用油炒。因为吸收胡萝卜素，是在小肠里面发生的事情，和锅里有没有油，是荤油还是素油，完全没什么关系。只要进入小肠的食物里面有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。举个例子，我们吃蒸胡萝卜，配一杯牛奶，一个鸡蛋。这些食物都有脂肪，在胃里和胡萝卜素相遇，把胡萝卜素溶解在脂肪里，然后在胆汁的作用下，就可以被人体吸收了。如果在炒胡萝卜的时候，总是加入很多油，会造成炒完后胡萝卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的锅里、盛菜的盘子里，剩得到处都是。也不是说“胡萝卜怎么吃，吸收都的特别好”，因为胡萝卜素存在于植物细胞中，细胞壁是它跑出来的大障碍。经过加热，细胞变软，细胞透性上升，嚼烂之后，胡萝卜素就比较容易被吸收利用。所以，要提高它们的吸收率，以及在体内转化为维生素A的效率，最主要的条件是“受热”而不是“加油”。要想更好地保存胡萝卜的营养，最好不要油炒，更推荐简单地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-07-16 59033次

• 直肠癌吃什么最有营养

  直肠癌的饮食，我们可以分为手术前放化疗时间，以及手术后恢复期等等，一些时间段，在不同的时间段，饮食要求是有一些差异的，我们现在就是说，一个普遍的一个规律，就是可以进食，相对正常的饮食的时候，我们的一些注意事项，主要就是什么，进食一些比较容易消化的，营养比较丰富的饮食，适当的进食动物蛋白质，同时注意饮食里边的，增加饮食里边的纤维素的含量，也就是我们说的多吃些瓜果蔬菜，五谷杂粮等等这些物质，同时要避免摄入这种高热量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王晓锋 主任医师中国中医科学院广安门医院

  2018-12-06 25127次

• 怀孕吃煎鸡蛋有营养吗
  怀孕吃煎鸡蛋是有营养的，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，含有人体必需的八种氨基酸，脂肪中含有大量的卵磷脂及胆固醇等，还含有丰富的铁，钙，磷等，虽然营养丰富，但是最好1天以内，食用鸡蛋不要超过2个，以免营养过剩，最好煮鸡蛋是最佳的吃法。孕期应营养均衡多样化，多吃些鸡肉，猪瘦肉，蛋类，奶类和豆制品等。要少食多餐，荤素搭配，多吃水果蔬菜，忌食刺激性食品，多注意孕期的保暖，避免受风着凉，按时去产检，随时观察胎儿的生长发育情况，多注意个人卫生，勤换洗衣物，内裤要经常暴晒消毒，每天要用清水冲洗外阴。
  语音时长 01:16”
  朱海燕 副主任医师济南市中西医结合医院

  2020-02-27 5824次

• 怀孕吃鸡蛋羹有营养吗
  怀孕吃鸡蛋羹是有营养的，做成鸡蛋羹吃，能够很好的保留住鸡蛋内所含有的矿物质，维生素和卵磷脂，矿物质能够保护人体的骨骼，促进胎儿骨骼的生长发育，有利于生长素的形成，维生素可以提高人体的免疫力，增强各器官的功能，促进体内营养的吸收和利用。鸡蛋虽然营养价值非常高，但多吃容易造成营养过剩，影响人体正常的消化吸收，每天控制在2个以内为宜。建议怀孕期间注意休息，避免劳累和熬夜，注意饮食营养要均衡，多样化，定期产检，保持良好的心态。
  语音时长 01:10”
  朱海燕 副主任医师济南市中西医结合医院

  2020-02-27 8497次

• 怀孕吃煎鸡蛋有营养吗
  病情分析：怀孕吃煎蛋都是有营养的，可是不必多吃。最好是在早晨的那时候吃煎蛋，一起配搭某些牛乳和瓜果蔬菜，不但能够增强孕妇的营养，还有益于肚中胎宝宝的生长发育和生长发育。由于配搭的早饭里边带有很多的蛋白维他命，碳水化合物，矿物等。意见建议：孕妇平时要养成健康的生活习惯，不熬夜，保证充足睡眠，饮食多样化，不偏食，戒烟戒酒，根据自身情况适当运动。
  王海丰 副主任医师朝阳市第二医院

  2020-07-22 1405次

• 怀孕吃鸡蛋羹有营养吗
  病情分析：怀孕吃鸡蛋羹有营养。鸡蛋含有多种蛋白质、维生素和矿物质，做成鸡蛋羹能很好的保留住鸡蛋内的营养物质，可促进体内营养的吸收和利用，能够促进胎儿骨骼的生长发育，可以提高孕妇的免疫力，增强各器官的功能。意见建议：鸡蛋虽然营养价值较高，但孕妇也不宜过多食用，每天食用两个左右为宜，以免造成营养过剩或影响正常的消化吸收。孕妇应当注意饮食营养的均衡和多样化。
  殷彩梅 主任医师朝阳市中心医院

  2020-07-22 1603次

• 怀孕吃煎鸡蛋有营养吗
  怀孕吃煎鸡蛋是有营养的，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，含有人体必需的八种氨基酸，脂肪中含有大量的卵磷脂及胆固醇等，还含有丰富的铁，钙，磷等，虽然营养丰富，但是最好1天以内，食用鸡蛋不要超过2个，以免营养过剩，最好煮鸡蛋是最佳的吃法。孕期应营养均衡多样化，多吃些鸡肉，猪瘦肉，蛋类，奶类和豆制品等。要少
  于荣 主任医师首都医科大学宣武医院

  2021-12-16 157次

• 怀孕吃鸡蛋羹有营养吗
  怀孕吃鸡蛋羹是有营养的，做成鸡蛋羹吃，能够很好的保留住鸡蛋内所含有的矿物质，维生素和卵磷脂，矿物质能够保护人体的骨骼，促进胎儿骨骼的生长发育，有利于生长素的形成，维生素可以提高人体的免疫力，增强各器官的功能，促进体内营养的吸收和利用。鸡蛋虽然营养价值非常高，但多吃容易造成营养过剩，影响人体正常的消化
  于荣 主任医师首都医科大学宣武医院

  2021-12-16 154次