陈皮发霉还可以吃吗

陈皮发霉不可以吃,吃了之后对身体会有一定影响。

陈皮发霉之后食物里面的黄曲霉毒素较多,同时还会受到细菌感染,细菌滋生后可能会导致杂色黄曲霉毒素、棒曲霉毒素等各种有害物质出现,会直接刺激身体,出现各种不适症状,比如产生发烧、腹痛、恶心呕吐等症状,同时还有可能会诱发癌变,出现肝癌等疾病,对身体影响较大。
陈皮是一种常用的药物,具有行气健脾、降逆止呕的功效,临床上出现消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等症状后都可以在医生指导下使用陈皮,同时当出现腹胀、腹痛等各种症状后也可以使用这种药物治疗。

一般情况下陈皮不会发霉,因为它主要是通过晒干和低温干燥制作而成,发霉的可能性相对较小,但如果陈皮已经发霉,一般不可以再继续吃。

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