长白头发一般是缺维生素B族、蛋白质、铁、锌、维生素C等，平时应定期去医院做体检，能够了解身体的健康状况。
1、维生素B族：
维生素B族能够维持身体的新陈代谢，改善皮肤状态，如果缺乏，可影响毛囊的功能，黑色素生成过少，头发会变白。患者可以在医生指导下服用复合维生素B片、维生素B1片、维生素B6片等药物治疗。
2、蛋白质：
蛋白质是构成细胞的重要组成部分，如果长时间挑食偏食，导致蛋白质摄入量不足，会是头发颜色发生变化。平时可以吃一些蛋白质含量高的食物，比如瘦肉、鸡蛋、鱼肉等，有助于头发健康。
3、铁：
铁能够促进血细胞生长，帮助氧气运输，缺铁容易诱发缺铁性贫血，还可能会导致免疫功能下降，症状严重时，还可以影响头发生长，患者也容易长白头发。可以在医生的指导下服用硫酸亚铁片、琥珀酸亚铁片、右旋糖酐铁片等药物治疗。
4、锌：
锌是人体必需的微量元素，对于生长发育有着比较重要的作用，如果这种维生素缺乏，可能会影响食欲，导致营养不均衡，从而长白头发，如果缺锌的情况比较严重，可以遵医嘱服用葡萄糖酸锌口服溶液、赖氨葡锌颗粒、甘草锌颗粒等药物进行治疗。
5、维生素C：
这是一种水溶性维生素，在体内有着比较重要的作用，能够促进胶原蛋白合成，如果缺乏，容易影响皮肤状态，导致毛囊功能下降，还可能会出现长白头发的情况，平时可以吃含维生素C高的水果，比如草莓、猕猴桃、橙子等，能够防止这种维生素缺乏。
无论是缺乏什么，都需要积极的进行改善，以免对身体健康产生危害。
