对于轻微脑梗塞患者,是可以吃肉的,但是注意,一定要吃一些瘦肉,在日常饮食中,患者要多吃蔬菜,少饮酒,蔬菜和水果中,含有大量的维生素c,可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化化发展,患者要常用植物油,少吃动物脂肪。
植物油中含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低,而动物脂肪如猪油,奶油,肥肉,动物内脏,蛋黄等含胆固醇较高,对患者机体不利,所以轻微脑梗塞患者是,不可以吃过多的肥肉的。
另外饮食要清淡,不宜过饱,饮食以清淡为宜,因为食咸饮食,钠会进入血管壁,使其增厚,血压升高,进食量也应适当不宜过饱,否则身体过胖,会加重心脏的负担。蛋白不能少,饮食中缺乏蛋白质,同样会发生血管硬化,蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白,以供应身体必需氨基酸,饮牛奶也以去脂为佳,患者还可以适当地进食一些海产品,如海带,海鱼等,可降低胆固醇,防止动脉硬化。