鸡肉一般是瘦肉比较多,皮肌炎的患者是可以吃鸡肉的。中医认为的鸡肉性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精。现在的医学研究认为鸡肉中含有维生素c,维生素e等,蛋白质的含量比例也比较高,而且容易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用。
另外,还有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
皮肌炎患者对于这些鸡肉,鸭肉等等,都没有明显的限制,患者可以根据自己的情况适当的进食。
另外,一些鱼类不论是淡水鱼还是海鱼,也含有丰富的优质蛋白,或者也可以考虑食用,其次患者可以多吃一些新鲜的水果蔬菜。
患者避免吃的就是过于辛辣刺激,含油脂过高的一些食物,比如动物的油脂,动物的内脏等等。