​首先,急性肾炎患者是可以吃南瓜的,南瓜大多数人都吃过,南瓜可是一种非常养生的蔬菜,虽然说南瓜好吃,还特别养生,但是吃的时候也是有很多禁忌的,一些人可以选择吃南瓜,但是很多人的身体是不适宜吃南瓜的。

肾炎是一种多发性的疾病,而肾炎患者是可以放心的吃南瓜,南瓜中对人体有益的成分有很多,如多糖、氨基酸、活性蛋白类、胡萝卜素及多种微量元素等。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成。通过活化补体的途径,对免疫系统发挥着多方面的调节功能。另外南瓜中含有丰富的类胡萝卜素、类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素a,从而对上皮组织的生长、分化、维持正常视觉,促进骨骼的发育都具有重要的生理功能。

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