芥末吃多了容易引起上火,因为芥末性温,味微苦,多吃芥末后最直接的影响是导致上火,表现为舌头发麻、口苦口干,甚至脸部起痘痘。多吃芥末后可能导致大便不畅,引起便秘不适。
芥末中含有芥子油,芥子油具有辛辣刺激性的特点,多吃芥末后芥子油会刺激肠胃粘膜可能引起消化不良,严重者会出现肠胃炎症状。芥末辛辣刺激具有催泪的作用,多吃芥末者会容易流泪不止,长期多吃芥末会影响眼部健康,降低视力或引起其他的眼部炎症。孕妇也是不能吃芥末的。因为芥末辛辣刺激,多吃芥末后,可能引起孕妇上火便秘,这些症状都会影响体内胎儿的发育,所以说吃芥末吃多了容易对身体健康产生不利的影响,所以平时要注意少吃一些芥末。