静脉血栓不能吃高脂肪、高热量食物,如奶油、肥肉、内脏猪油等等,若连续长期进高脂肪、高热量饮食,可使血液粘稠度增加,对病情不利。忌食肥肉、动物内脏等,少食花生等含油脂多,胆固醇高的食物, 忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油。不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品:少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入。忌食过多酱、咸菜等。生、冷、辛辣刺激性食物:如白酒、麻椒、麻辣火锅等,还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
由于膳食中的脂肪量下降,要适当增加蛋白质。应多吃鱼肉,特别是海鱼。每日要吃一定量的豆制品,如豆腐干,对降低血液胆固醇及血液黏滞有利。脑血栓的病人要经常饮水,尤其在清晨和晚间,清晨饮水可冲淡胃肠道,水分入血液后,随活动以汗液和尿液的形式排出体外。晚间活动量小,睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液,防止血栓栓塞。