如果在急性炎症期是不能吃的,急性炎症期就是刚刚发作胰腺炎的时候,住院治疗的这段时间,尤其是在治疗的前两到三天,我们会给病人禁饮食,就是既不能吃也不能喝,什么东西都不可以吃,豆腐皮当然也不能吃了。在这种状态下,可能会根据病人的情况,我们会下鼻饲管,做胃肠减压,给病人进行能量上的补充,比如输液的时候会打一些氨基酸,脂肪乳保证体内的正常消耗,但是不允许进食,就是不能吃也不能喝,尽量避免因为食物而造成的胰液分泌过多,进一步的对胰腺进行自身消化,加重我们的炎症。
一般情况下,如果通过上述的治疗,住院对症胰腺炎缓解了,如果缓解了胰腺炎症得到控制,病人的症状也缓解了,我们的酶学指标也逐渐下来了,控制了以后在胰腺炎的后期,或者在出院以后这些饮食都是可以吃的,比如说豆腐皮,还有很多病人问牛奶之类的都是可以的,但是要适可而止,有个量有个度,要求不能一次吃太多,可以少量吃。所以在急性期是不能吃的,出院以后是可以的。