人体肌肤分表皮、真皮两层组织，具有保护、感觉、分泌、排泄、呼吸等功能。
一、表皮，表皮是皮肤最外面的一层，平均厚度为0.2毫米，根据细胞的不同发展阶段和形态特点，由外向内可分为5层。
1、角质层：由数层角化细胞组成，含有角蛋白。能抵抗摩擦，防止体液外渗和化学物质内侵。角蛋白吸水力较强，一般含水量不低于10％，以维持皮肤的柔润，如低于此值，皮肤则干燥，出现鳞屑或皲裂。
2、透明层：由2-3层核已消失的扁平透明细胞组成，含有角母蛋白。能防止水分，电解质和化学物质的透过，故又称屏障带。
3、颗粒层：由2-4层扁平梭形细胞组成，含有大量嗜碱性透明角质颗粒。颗粒层扁平梭形细胞层数增多时，称为粒层肥厚，并常伴有角化过度；颗粒层消失，常伴有角化不全。
4、棘细胞层：由4-8层多角形的棘细胞组成，由下向上渐趋扁平，细胞间借桥粒互相连接，形成所谓细胞间桥。
5、基底层：由一层排列呈栅状的圆柱细胞组成。此层细胞不断分裂，逐渐向上推移、角化、变形，形成表皮其他各层，最后角化脱落。基底细胞间夹杂一种来源于神经嵴的黑色素细胞，占整个基底细胞的4％～10％，能产生黑色素，决定着皮肤颜色的深浅。
二、真皮，来源于中胚叶，由纤维、基质和细胞构成。
1、纤维：有胶原纤维、弹力纤维和网状纤维三种。胶原纤维为真皮的主要成分，约占95％，集合组成束状。除赋予皮肤弹性外，也构成皮肤及其附属器的支架。
2、基质：是一种无定形的、均匀的胶样物质，充塞于纤维束间及细胞间，为皮肤各种成分提供物质支持，并为物质代谢提供场所。
3、细胞：主要有成纤维细胞，能产生胶原纤维，弹力纤维和基质；组织细胞是网状内皮系统的一个组成部分，具有吞噬微生物、代谢产物、色素颗粒和异物的能力，起着有效的清除作用；肥大细胞 存在于真皮和皮下组织中，以真皮乳头层为最多。其胞浆内的颗粒，能贮存和释放组织胺及肝素等。
痤疮之类的如果用手去抓，就容易继发感染，如果皮肤感染到表皮层，一般不会落疤；如果感染到真皮，就可能会落疤。
