马小丽 主任医师
首都医科大学附属北京同仁医院 | 中医科

揭秘!枸杞泡酒,能否长久浸泡?

近期,我接诊了一位中年男性患者,他因长期饮用自己泡制的枸杞酒而出现了一系列健康问题。患者表示,他听说枸杞泡酒有保健功效,于是将枸杞一直泡在酒中,每日饮用。然而,随着时间的推移,他感到身体乏力,肝脏部位隐隐作痛,并且出现了视物模糊的症状。经过检查,我发现他的肝功能出现了异常,视力也有所下降。其实在日常中,很多人都将枸杞一直泡在酒中饮用。下面我想通过这位患者的情况,结合枸杞能一直泡在酒里吗这个问题,来给大家做一些分享。

枸杞不能一直泡在酒里。虽然枸杞具有一定的药用价值,但并不意味着可以无限期地泡在酒中。

酒精本身对肝脏就有一定的损害作用,而长时间浸泡的枸杞可能释放出过多的药效成分,与酒精相互作用,增加了对身体的负担。因此,建议大家在泡制枸杞酒时,要控制浸泡时间,在半年左右的时间,并定期更换新的枸杞,避免药效成分过度积累。

以下是枸杞泡在酒里的注意事项:

1、泡制时间:枸杞泡酒的时间不宜过长,一般2周左右即可。长时间浸泡可能导致药效成分过度溶出,影响口感和药效。泡制过程中需定期摇动瓶身,使枸杞充分吸收酒液。

2、存储环境:泡制好的枸杞酒应存放在阴凉、通风、干燥的地方,避免阳光直射和高温。同时要注意防潮、防虫蛀,确保酒质的稳定。

3、清洁容器:泡制枸杞酒的容器应选用玻璃或陶瓷材质,清洗干净并确保无油无水。避免使用塑料或金属容器,以免产生有害物质。在泡制过程中,要避免枸杞酒接触到污染物,如灰尘、细菌等。同时,饮用时要使用干净的器具,避免交叉污染。

在此,我想对广大患者说,健康是我们最宝贵的财富。在追求养生保健的道路上,我们应该保持理性与科学的态度。枸杞酒作为一种传统的保健饮品,确实具有一定的功效,但并非可以一直饮用。

发布时间: 2024-04-23 2446次

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