急性胃肠炎的患者最好不要吃寿司,因为寿司主要是由米饭以及蔬菜等做成的,米饭是不太容易消化的,建议可以吃一些稀软,容易消化的一些食物,像面条,小米粥或者是疙瘩汤,面汤等都是可以的。
另外,同时还应该要注意,也可以适当的吃一些其他的果汁或者蔬菜汁等补充维生素,也有助于病情的恢复,同时也可以服用一些泻立停,或者是藿香正气水等药物来进行治疗,及时补充水分,可以多喝水,以免身体脱水,导致电解质紊乱。另外,应该要注意,饮食要清洁卫生,合理健康,像一些不卫生,不干净或者是变质过期的食物等都不要吃,以免加重病情。