芡实一般可以吃。芡实是一味中药,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,药性甘,涩,平,归脾、肾经,具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带的功效。临床可用于治疗肾虚遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下等疾病。
芡实呈类球形,多为破粒,完整者直径5~8mm。表面有棕红色或红褐色内种皮,一端黄白色,约占全体1/3,有凹点状的种脐痕,除去内种皮显白色。质较硬,断面白色,粉性,气微,味淡。
芡实可内服,煎汤,或入丸、散,亦可适量煮粥食。临床配伍不同可治疗不同的疾病,治肾虚不固之腰膝酸软,遗精滑精者,常与金樱子相须而用;治湿热带下黄稠,则配伍清热利湿之黄柏、车前子等药;治脾肾两虚之带下清稀,常配伍党参、白术、山药等药;治脾虚湿盛,久泻不愈者,常配伍白术、茯苓、扁豆等药。