牡蛎和生蚝不一样,可以从外观、口感、营养价值、生长环境、价格等进行区别,一旦出现不适,及时就医。
1、外观:
一般情况下普通的生蚝比牡蛎个头大,牡蛎的壳形状较为多样,不规则;而生蚝的壳相对规则,多为长条形。
2、口感:
生蚝的肉质更为肥美鲜嫩,口感爽滑。而牡蛎的肉相对较瘦,口感略显坚韧。
3、营养价值:
生蚝的锌含量通常比牡蛎高,而牡蛎含有的蛋白质可以为机体提高免疫力。
4、生长环境:
牡蛎生长在在咸淡水交界、浅海等多种水域,而生蚝则更倾向于在盐度较高的海域生长。
5、价格:
生蚝产量较少,价格相对较高,牡蛎价格则相对亲民。
日常生活中应适量食用两种食物,过量食用会导致胃肠功能紊乱,引起消化不良,痛风患者应在医生指导下食用或避免食用。