前几天我兴致勃勃的准备做一道大餐，犒劳一下自己，在拿调料时，对着柜子里的碱发起了呆，这是碱吗？怎么有点像小苏打？坏了，我不会把小苏打当成了碱吧！！不行，我得赶紧去医院！！

到了医院，医生的话让我放宽了心，他说我平时使用的确实是碱，同时医生还告诉我，碱和小苏打确实不是一回事，碱在医学上指的是碳酸钠，小苏打在医学上指的是碳酸氢钠，两者的功效和用途存在很大的差异，并提醒我平时一定不要用错。听完大夫的讲解，我终于明白了碱和小苏打的区别。原来这两者虽然长得像，但其实是完全不同的东西。

那么该如何区分碱和小苏打呢？

1、溶解试验：准备一杯水，分别放入小苏打和碱，碱的溶解速度比较慢，水呈透明度，而小苏打溶解速度比较快，水变得会相对浑浊。

2、化学反应：小苏打受热会分解产生气体，而碱受热则不会。

这次就医经历也让我明白了一个道理：生活中的小知识，有时候也能派上大用场呢！