牛大骨汤的营养价值及功效通常有补充钙质、缓解饥饿,缓解口渴等,建议控制饮用量。
1、补充钙质:
牛大骨汤里面含有较多的碳酸钙和磷酸钙,平时适量喝一些,能够及时补充机体所需要的钙元素,可以有效的预防骨质疏松和骨软化症的发生(表述不当,夸大疗效)。适用于缺钙的患者。
2、缓解饥饿:
其中牛大骨汤里面含有一定的脂肪成分,可以为机体补充能量,增加饱腹感,起到缓解饥饿的作用,因此对于有饥饿的人群可以适量喝一些。
3、缓解口渴:
因为牛大骨汤里面还有一定的水分,所以可以及时补充机体所缺失的水分,起到缓解口渴的作用,比较适用于口干舌燥的人群。
除以上营养价值及功效以外,还有补充蛋白质等,但是任何食物都需要注意,避免一次性食用过多,以免加重胃肠道负担,影响到自身的健康。