人体血脂的来源有两种途径,即内源性和外源性。内源性血脂是指通过人体自身分泌、合成的一类血清脂质物质。内源性血脂先经过肝脏、脂肪细胞,并与细胞结合后释放到血液中,并可成为供给人体新陈代谢和生命活动的能量来源。

而外源性血脂大多是人体从摄取的食物中吸收而来的。食物在经过胃肠道的消化和吸收后,脂质物质进入血液,从而形成血脂。正常情况下内源性血脂和外源性血脂相互制约,二者此消彼长。正是这种制约关系,人体的血脂水平才能够良好的维持在稳定的状态,若是长期受到不良因素的影响,如高脂肪、高热量饮食等则会造成血脂升高,诱发疾病。

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