高血压患者平时饮食要求就是减少钠盐、胆固醇、脂肪等食物的一些摄入,所以对于咸蛋最好是不要吃,因为这个咸蛋它含有的钠元素比较高,钠在体内可以引起体液,特别是血容量的增加,从而导致血压升高,心脏负担也会加重。而且这个腌制的一些食物当中,它都会含有亚硝酸盐,亚硝酸盐这个有害物质,长期大量的食用,有可能会引发细胞的突变,导致癌症的发生。

所以说,高血压患者尽量少吃咸蛋。像皮蛋,还有板鸭,红肠,火腿,豆腐脑、香干,豆干,烤过的花生,罐装的玉米,番茄汁,这些食物尽量的都要少吃,因为它们都含有大量的钠,对于我们这个心脑血管,高血压,冠心病患者是非常不利的,一定要注意这一点。

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