三高一低是肾病综合征的主要症状,即高蛋白尿,水肿,高脂血症和低蛋白血症,尤其是严重蛋白尿者每天从尿排出的蛋白质在10g以上的任何肾疾病可能引起肾病综合征的发生,每天蛋白尿排出量大于3.5克血清血蛋白小于30g/L,可确诊为肾病综合症。
高血脂,高胆固醇饮食的摄入是肾病综合症发病的重要原因,要预防肾病综合症,人们平时的饮食要控制脂肪和胆固醇的摄入量,多吃萝卜,玉米,黄豆,大枣,海带,纠正三高一低是肾病综合症患者的食疗主要目的,这主要通过采用高能量,高生物价,高蛋白质饮食,限制钠摄入量,控制脂肪和胆固醇的饮食方式来实现。
肾病综合症患者应忌食豆腐,咸菜,咸蛋,松花蛋等含钠食物,忌食含碱主食及钠含量高的蔬菜,如白萝卜,菠菜,小白菜,油菜等。