急性肠炎如果是好转期是可以适当的吃一些小笼包,但是在急性期应酌情的进食或给与流食,食物要选富有营养易消化的细软食物为主。一般患者呕吐停止后可选用清流质饮食,要注意少量多餐,以每日六到七餐为宜,开始可以给少量的米汤、藕粉、杏仁霜等。
当症状缓解排便次数减少,可改为全流质,如增加蒸蛋羹、咸蛋、黄米糊、莲子米糊、浓米汤、甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。尽量少用产气及脂肪多的食物,比如牛奶及奶制品,蔗糖和甜食物以及肉类,比如吃一些小米汤、藕粉或者是加餐可以食用一些杏仁霜,在午餐可以吃一些烂米粥、蒸蛋羹等等。
在恢复期可以改为低脂少渣半流质饮食,仍应少量多餐,可每天五到七餐。开始时食用量每餐不超过三百毫升为宜,以后逐渐的加量,最好不要用高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品和选用有脱脂的奶、鸡蛋羹、小米粥、小面片儿、发糕、馒头等等,副食类可选用鱼肉、瘦猪肉、鸡肉沫、虾仁、鸡蛋、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜等等。病情进一步好转可以逐步的过渡到正常的饮食,但是应以软食为主。