首先是保护大脑的抗氧化物,随着年龄增长,血液中流动的自由基会分解大脑细胞,最终导致记忆丧失,抗氧化剂可以对抗自由基的危害,所以要多吃富含抗氧化剂的食物,食物来源有蓝莓、草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、番茄、全谷物等等。

其次是建筑大脑的健康脂肪。大多数脑细胞结构需要健康的脂肪,大脑的自我修复和更新会消耗大量的Ω-3-脂肪酸,主要食物来源有三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类等。

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