萝卜冻透明了一般还能吃。
萝卜是十字花科萝卜属植物,营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素、粗纤维等,可以为人体补充所需的营养物质。中医认为萝卜性凉,味辛甘,无毒,入肺、胃经。能消积滞、化痰热、下气、宽中、清热解毒、除燥生津,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜冻透明了之后一般是可以继续食用的,不会对身体健康造成影响,只不过它的营养成分会流失很多,口感也不如新鲜的萝卜。生活中需要注意的是萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。生萝卜不能与人参同食,以免药效相反,起不到补益作用。
建议日常生活中除了萝卜以为,还可以吃一些其他新鲜的蔬菜如西兰花、菠菜、油菜、芹菜等,这样才能做到营养均衡的摄入。