酸奶过期半个月了还能喝吗

酸奶过期半个月了一般不能喝。

酸奶是一种发酵乳制品,其中含有丰富的活性乳酸菌、蛋白质、钙等营养成分。在保质期内,这些成分能为人体带来诸多益处,如调节肠道菌群、促进消化等。但是一旦过期半个月,酸奶中的微生物环境会发生巨大变化。原本有益的活性乳酸菌数量会大量减少,其调节肠道功能的作用会基本丧失。过期的酸奶还容易被有害细菌污染,这些细菌在酸奶中繁殖,会产生毒素。当人体摄入这种含有毒素和大量有害细菌的过期酸奶时,会引发一系列健康问题,例如呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道不适症状,严重情况下可能导致食物中毒,危害身体健康。

在购买酸奶时,要查看其生产日期和保质期,尽量选择新鲜的产品。酸奶的保存需要在合适的温度下,一般低温冷藏有助于延长其保质期。如果酸奶在保质期内,但出现了涨袋、异味或者分层等异常现象,也不应食用。

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