吃火锅脸麻考虑是食物刺激、食物过敏、食物中毒、面部神经炎、糖尿病等原因，应根据不同原因做针对性处理，身体出现异常症状，应及时就医。
1、食物刺激：
如果火锅中有过多辛辣刺激的食物，吃了之后容易对周围神经造成刺激，从而出现局部麻木的症状。一般可自行缓解，不需要进行治疗，日常尽量避免吃过辣的食物。
2、食物过敏：
如果患者对火锅过敏，吃了以后便会引起过敏反应，使脸部出现麻木的症状，还会引起皮肤瘙痒、皮疹等症状。可以在医生的指导下口服马来酸氯苯那敏片、氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗，服用药物时应用温水送服。
3、食物中毒：
如果吃火锅时，没有将食物完全煮熟，吃了以后可能会引起胃肠道出现炎症，导致食物中毒，使体内产经神经毒素，抑制神经的传导功能，从而出现面部麻木、肌肉萎缩、神经麻痹等症状。此时可以在医生的指导下口服消旋山莨菪碱片、谷维素片、头孢呋辛酯片等药物进行治疗，服用药物后应多喝一些水，有利于机体对药物的吸收。
4、面部神经炎：
吃了火锅后，如果面部出现外伤或者受到了寒冷刺激，则会引起面部神经炎，影响神经功能，从而出现面部麻木的症状。可以在医生的指导下口服醋酸泼尼松片、甲钴胺片、维生素B12片等药物进行治疗。
5、糖尿病：
糖尿病通常是营养过剩、遗传、缺乏运动等原因引起的，患者的血糖水平会有所升高，血糖水平长期升高会对神经和血管造成损伤，从而引起脸麻的症状，还会伴随多饮、多食、多尿、身体消瘦的症状。可以在医生的指导下口服阿卡波糖片、格列美脲片、盐酸二甲双胍片等药物进行治疗。
在日常生活中，患者应养成良好的饮食习惯，进餐时细嚼慢咽，避免暴饮暴食。
