聂志扬 副主任医师
北京医院 | 普通内科

樱桃核咬碎多久会中毒?你了解吗

在享受美味的樱桃时,我们可能会不小心咬到樱桃核,这时很多人会担心:樱桃核咬碎后多久会中毒呢?今天,我就来为大家解答一下。

并不存在樱桃核咬碎多久会中毒这种说法,少量摄入一般不会出现中毒的情况,大量摄入才有可能会出现中毒反应。樱桃核中确实含有一种氢苷或氰苷的物质,这类物质在胃酸作用下可以分解产生氢氰酸,这是一种有毒物质。但是,樱桃核中的氢苷含量并不高,樱桃核内的“氰苷”含量低于100mg/kg。而且樱桃核质硬且小,难以嚼碎,也很难被消化系统完全消化,大部分都会随排泄物排出体外。即使不小心咬碎了樱桃核,其中的氢苷也很难被身体吸收,更难以达到中毒的剂量。

虽然樱桃核中毒的可能性比较低,但如果不慎出现了中毒的症状,如头晕、恶心等,建议及时就医,以免症状加重增加治疗的难度,在吃樱桃时,我们可以注意以下几点:

1、清洗樱桃

2、适量食用

总之,樱桃核咬碎后中毒的可能性极低,我们在享受美味樱桃的同时,不必过分担心樱桃核的“毒性”。但在食用时需要注意食用方法和食用量。

发布时间: 2024-06-11

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