有些种类的百合花是可以吃的,如龙牙百合、宜兴百合等,可以晾干后泡水饮用,也可以熬粥食用,具体如下。
百合花分为可食用和不可食用,对于比较常见的白百合、粉百合以及其它铁炮百合等当做鲜花使用的百合花是不可以食用的,而专门食用的百合品种有宜兴百合、龙牙百合以及卷丹等品种,百合花味如山药,除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养素外,还含有秋水仙碱等多种生物碱,这些成分作用于人体可以起到一定的滋补作用,中医认为百合花性微寒,味甘、微苦,入肺经,具有润肺,清火,安神的功效,主治咳嗽,眩晕,夜寐不安,天疱湿疮等病症,需注意由于百合花甘寒质润,风寒咳嗽患者以及脾胃虚弱的患者慎用。
以上就是对百合花营养成分和使用方法的介绍,需注意对百合花所含营养成分过敏的患者慎用,以免造成身体不适。