蛇肉是清火还是上火

一般情况下,吃蛇肉是清火的。蛇肉性凉,味甘,有清热解毒、消肿止痛、补肾益精、养肺滋肾等效用。
蛇肉含有多种无机盐、蛋白质、脂肪等这些丰富的营养成分。 一般人都可以吃蛇肉,尤其可以用来滋补身体。蛇肉还比较适宜身体素质虚弱,气血供给不足,营养不良等患者当做滋补身体食用。同时食用蛇肉对于风湿痹痛,四肢麻木,风湿及类风湿性关节炎,脊柱炎患这类疾病的药用价值,也比较高。同时骨结核,关节结核,淋巴结核等这些疾病患者的病症通常也可以通过食用蛇肉得到有效的缓解。
食用蛇肉时要注意,蛇的头部最好不要食用,做蛇肉时不能和猪肉、牛肉一起。吃蛇肉的同时不要食用土豆、洋葱、青葱、橘子等食物。注意孕妇最好不要食用蛇肉,尤其不要吃半生不熟的蛇肉,里面可能会含有较多寄生虫。    

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