急性肠炎的治疗方针是卧床休息、补充体液的丢失、对症止吐、止泻,必要时给予敏感抗生素,要尽量的卧床休息,病情较轻者可以口服葡萄糖电解质液,以补充体液的丢失。如果呕吐或明显脱水则需要静脉补充5%-10%的葡萄糖、盐液及其他的相关电解质,必要时可注射止吐药、解痉药,如颠茄一日3次;止泻药,如思密达一日2-3次。
对于感染性腹泻,可适当的选用有针对性的抗生素,但应该防止滥用;在饮食上要注意多喝水、最好是淡盐水,防止脱水或治疗轻微的脱水。
急性腹泻伴有呕吐,如急性胃肠炎应禁食一天;病情较轻者可以吃流质、半流质食物,如米汤、稀饭、面条等。可以逐步的过渡到正常饮食,日常要注意饮食卫生,饭前便后洗手、外出就餐自备碗筷或使用一次性餐具。