怎么搭配才是健康的饮食

首先我们来看一下国外的例子，十多年前外国的一位医生便提出了强调水果、蔬菜和低脂乳制品的摄入，包含全谷物食品、禽肉、鱼肉和坚果，并减少红肉、甜品和含糖饮料摄入的dash饮食。他们发现这种饮食模式与传统西方饮食模式相比较可以有效降低高血压患者的血压，和减少冠心病的发生。

另外，强调蔬菜，水果，非精制谷类食物，坚果和橄榄油，适当包含鱼肉和果酒，而少摄入肉类，包含脂肪和胆固醇的地中海饮食，同样是一种有助于心血管健康的饮食模式。该地区心血管疾病患病率较其他地区为低，外国的饮食模式虽然健康，却不见得适合我们的饮食习惯，仅供参考。

我国居民膳食指南提出的膳食宝塔为我们提供了可参考又实用的膳食模式，另外膳食指南中同时提出了三餐的配比，早餐提供的能量应占全天总能量的25%到30%，午餐应占30%到40%，晚餐应占30%到40%，建议早餐安排在六点半至八点半，午餐在十一点半到下午一点半，晚餐在十八点到二十点进行为宜。