生鸡蛋直接喝会怎么样

生鸡蛋直接喝，可能会引起以下风险：

首先，生鸡蛋中含有抗生物素蛋白，这种物质会影响人体对生物素的吸收。生物素是维持人体自然生长发育所必需的物质，长期缺乏可能导致皮肤炎症、脱毛，甚至神经系统的损害。

其次，生鸡蛋的蛋壳和蛋液都可能被沙门氏菌等病原体污染。这些细菌在未经高温处理的情况下直接进入人体，极有可能引发食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至危及生命。

再者，生鸡蛋中的蛋白质结构未经烹饪改变，其消化吸收率远低于熟鸡蛋。这意味着，直接喝生鸡蛋不仅难以获取其中的营养，还可能因为消化不良给身体带来额外负担。

市场上虽然有售卖专门供生食的无菌蛋，但即便如此，也不建议直接饮用。因为即便是无菌蛋，也无法完全保证其营养成分的最佳吸收方式。

总之，直接喝生鸡蛋并不是一个推荐的做法。如有任何健康疑虑，请及时咨询专业医生，并遵循医嘱进行饮食调整。