前一段时间，接诊了一位年龄32岁的女性患者，患者身高160cm，体重已经达到了190斤，并且走几步路就气喘吁吁的，我对这名患者进行了体格检查、血常规检查等一系列检查，确诊为肥胖症。建议患者进行饮食调整，与患者沟通的过程中得知患者会利用鸡肉当做晚餐，但是不知道吃了会不会发胖，如果你也有同样的疑问，那么，一定要跟随我的脚步，探索其背后真相！

鸡肉属于比较常见的食物，也属于比较良好的营养来源，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种微量元素，晚上吃鸡肉是否会发胖，需要根据具体情况决定：

1、晚上少量吃鸡肉，能够为身体补充营养和能量，对身体健康有益处，此时并不会增加皮下脂肪，因此不会发胖。

2、鸡肉中含有丰富的碳水化合物，如果晚上大量吃，会在皮下转化为脂肪，引起体重增长，所以此时会长胖。

吃鸡肉的时候需要注意以下几点：

1、注意适量：每次吃鸡肉的量，建议保持在120-180克，每周可以吃2-4次，如果吃得过多，会增加身体负担。

2、烹饪方式：鸡肉在制作时建议通过蒸、煮、炖等低脂烹饪方式，每一次烹饪10-15分钟，这样做既能保证鸡肉中的营养成分，也有利于身体吸收和利用。

让我们以科学的态度看待饮食和体重管理，不再盲目跟风或听信一些没有科学依据的说法。通过合理的饮食搭配和健康的生活习惯，我们完全可以享受美食的同时保持健康的体重。